美情環　広瀬洋一

表参道
レストランJ

TeamNewTypeCEO
スペインのスパークリングワインを注いでくれました。
女性起業家。

２軒目は昔父がよく来ていたらしいたる松。
創業５０年。皆樽酒。栄川と真澄を燗で。
あてはほたるの沖漬け。

今夜３軒目歩いていたら何故かここに来てしまった。
両関の樽酒燗と大間の黒マグロ
太田さんの本がいっぱい。

昔の法華クラブ
今はSofitelTokyo
Accorグループ

高崎はまた震度5だそうだ。車中でよくわからなかった。
駐車場待ちの間TVを見た。中越が震度６大変。
直後に乗った新幹線遅れに遅れ浅間に二回抜かれる。
結局大宮まで鈍行よりかかってしまった。
湘南ラインも信号故障で運休。

文字通り
はやいうまいやすい
鮨政
昼飯に並んでいたら出てきた女性が期待以上と興奮していた。

群馬インターネットが加盟している社団法人日本インターネットプロバイダー協会
の新潟の加盟会社がボランティアで新潟中越地震災害掲示板(災害直後に開始)
と公共情報ページを開設しました。復旧のメドがなく、被災者への食料供給のみで
あり、多くの心配があります。特にボランティアが全く足りません。
●新潟県中越地震　災害用伝言板
　http://www.niigata-inet.or.jp/cgi-bin/saigai/yybbs.cgi
●新潟県中越地震に関する公共情報など
　http://www.niigata-inet.or.jp/sougou/saigai/index.html

新潟県中越地震に関する災害情報の告知、連絡
掲示板、避難場所、集合場所、交通手段、ボランティア情報等
の緊急コミュニケーション用に全国の皆さんから、ご利用ください。
（災害地からの返信は少ないですが・・）

また、その中に下記の内容も含まれていますので、皆さん
からご支援を頂きたく、このBlogを利用させて頂きました。
皆様からのトラックバックや、メルマガなどで呼びかけて頂きたく
お願いする次第です。

● 新潟県中越地震の緊急救援物資、義援物資の受付・問合せ先
● 新潟県中越地震災害義援金の納入・問合せ先
● 新潟県中越地震　災害ボランティア情報

明治時代になってから役所が三業地という地域を指定し花街として発展した。

貸座敷/お茶屋　　料亭・待合など食空間の提供
仕出屋　　　　　　　 割烹料理を作り出前出張料理をする
置屋　　　　　　　　　芸妓・半玉を置く店

の３業が３権分立で営業する地域が三業地
見番/検番は料亭待合と芸者置屋との仲介業

芸妓は一人前、まだ半分しかお金/玉を取れない半人前が半玉、舞妓も半玉
幇間芸人も呼んで、客も遊芸に参加し楽しむ

東京６花街あるいは７花街
新橋　赤坂　神楽坂　日本橋　浅草　向島　柳橋　　柳橋は今は花街ではない

京都の５花街
先斗町　祇園甲部　祇園東　宮川町　上七軒町　　　　　

遊郭・色町の料理屋は台屋

だそうです。

食在広州であると昔から言われているが面在太原という言葉もあるらしい。
山西省の太原たいゆあん省都人口320万人主食は麺。
拉面は引っ張って作るのでこの字。１塊が
２，４，８，16,32,64,128,256,512本で通常の麺。
1024,2048,4096本で一級面点師。
空心面魚
海螺面
猫耳朶の3種は小片
一根面は1本の麺を引っ張って太い
刀削面は最近日本でおなじみ。
いずれも包丁で切らない。元が刀狩りした後の風習。
蕎麦切りに倦んだら中華麺もいい。
上海のヒルトンホテルの朝食は40元。裏の長屋の麺は3元。
私にはその麺がちょうどいい。旨いし。