一久庵にて30種の酒をブラインドテイスティング
美食ML主催20041128 16:00-21:30 著作権古川修gourmetMLの筈 無断引用
幹事グループ:古川、杉田夫妻、本間、三宅@光文社+真菜板常連、一久庵常連
酒の銘柄全く判らず1-5点評価 別途1から3位のマイベストをつける 全て燗 30名参加
【点数評価】
1初駒 2悦凱陣 3宗玄 4義侠 5るみ子の酒、木戸泉、菊正宗 (同点数)
【マイベスト1位獲得数】
1位 悦凱陣 2位 菊正宗 3位 宗玄 4位 初駒 5位 義侠、諏訪泉 (同数)
左端は燗して味わった順番 右端が広瀬の附けた点数 4時間以上の酒席でむら有
銘柄 地方 名称全て3000円前後 麹米掛米 精米歩合酵母 広瀬点
1大七 福島 純米きもとCLASSIC五百万石五百万石 65% 7号 3-
2白鷹 兵庫 超特選 山田錦山田錦 55% 9号 3+
3三井の寿 福岡 麗吟純米 山田錦 麗峰 55% 9号 3++
4神亀 埼玉 ひこ孫 山田錦 山田錦 60% 9号 4
5月桂冠 京都 平安 特別純米酒五百万石 五百万石 4+
6鯉川 山形 亀冶好日 余目産亀の尾余目産亀の尾55% 山形4+
7初駒 青森 純米無濾過生原酒華吹雪 華吹雪 60% 7号 4++
8菊正宗 兵庫 極上 特別本醸造 山田錦 不明 菊正酵母 4-
9旭若松 徳島 純米原酒3年 2940 雄町日本晴 65% 10号4--
10悦凱陣 香川 純米無濾過生原酒 オオセトオオセト55% 9号 4++
11木戸泉 千葉 白玉香純米無濾過生原酒 山田錦山田錦60% 7号 4
12諏訪泉 鳥取 富田 無濾過生原酒 山田錦山田錦70% 6号 5
13秋鹿 大阪 純米無濾過生原酒 山田錦山田錦67% 9号 5-
14鶴の友 新潟 特選 特本、吟醸ブレンド 五百万石五百万石 4-
15るみ子の酒三重 すっぴんるみ子 生原酒 山田錦八反錦65% 6号 5
16開運 静岡 冷づめ 山田錦 山田錦 55% HD1 5
17李白 島根 純米吟醸 酒仙李白山田錦山田錦 55% 9号 2
18群馬泉 群馬 超特選純米酒 群馬若水 群馬若水 50% 9号 2
19鷹勇 鳥取 純米吟醸なかだれ山田錦 玉栄 50% 9号 4+
20能代 秋田縄文能代 遠心分離2斗しぼり能代産華吹雪能代産華吹雪55%901号 4++
21金紋会津 福島 純米吟醸 夢の香 夢の香 55% F7-01 3
22黒帯 石川 悠々 特別純米山田錦 山田錦・金紋錦 62% 5-
23奥播磨 兵庫 純米 山田錦 山田錦 80% 9号 4
24竹鶴 広島 純米無濾過生原酒雄町 雄町 65% 6号 5
25東一 佐賀 純米 山田錦 山田錦 山田錦 64%"熊本系自家培養"4
26天法 長野 純米吟醸 山田錦 山田錦 50% 4
27丹沢山 神奈川 純米吟醸 深山錦 深山錦 50% 9号 5+
28鶴齢 新潟 純米無濾過生原酒山田錦 山田錦 65% 14号5++
29義侠 愛知 純米 生60%山田錦 山田錦 60% 9号 4
30宗玄 石川 純米無濾過生原酒山田錦 山田錦 55% 14号 5+++
思わぬ評価をした酒もあるがその時はそう附けた。後で飲みなおすと変わると思う。
隣の先輩は全て女優名でコメントを書いていた。私にはイメージがわかない人が多かった。
写真はhttp://www.wind.ne.jp/hirose/の2004年11月28日の項をご覧ください。
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